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​阳春上半年多个市场农产品快检不合格,已全部销毁!

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发表于 2020-6-28 16:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
阳春市一月份食用农产品 快速检测工作分析报告

根据阳春市市场监督管理局关于《2019年阳春市9家农贸市场食用农产品快速检测工作实施方案》的要求,组织并实施辖区内的农贸市场食用农产品快速检测工作。2020年1月份完成农贸市场食用农产品快检批次总计3467批,其中3425批次合格,42批次不合格,处理不合格124.27公斤,合格率为98.78%。整体快检情况良好,以下是抽样情况及不合格情况的分析统计:

一、抽检情况

2020年1月,总计完成了快检3467批次,被抽检农贸市场9家。

二、不合格情况

不合格样品共计42批次,具体详见表1。


(点击图片可查看详情↓↓↓)

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一、各市场不合格情况汇总表

1月份阳春市各市场不合格情况,具体详见表2。


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二、阳性样品分布图

1月份各市场蔬菜阳性样品分布,具体详见表3。



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1月份各市场水产阳性样品分布,具体详见表4。



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五、1月份高危阳性样品分布图

1月份高危阳性样品分布,具体详见表5。




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六、不合格原因分析

毒死蜱由于毒性较低,杀虫效果较好,是目前使用较广泛的杀虫剂。农业种植户为了获得较好的收成,在种植过程中会施用该药物以减少虫害。但如果人体不小心摄入过量的毒死蜱,会造成头痛、头晕、无力,视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小等中毒症状,严重者出现肺水肿、大小便失禁、昏迷乃至死亡。

市场蔬菜中检出毒死蜱超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定

1.      有机磷类和氨基甲酸之类农药残留

目前常见的有机磷农药有氧化乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱等。氨基甲酸酯类农药有呋喃丹、涕灭威、甲萘威、克百威等。有机磷类和氨基甲酸酯类农药主要防治植物病虫害,在蔬菜上施用,一般在采收前10天左右,就不能在进行喷洒了,以防残留农药。有机磷农药对人体有毒,以急性毒性为主,一般多发于大剂量及反复接触以后,会出现一些中毒症状,比如精神错乱、语言失常、出汗及震颤等,严重者会出现呼吸麻痹,甚至导致死亡。而氨基甲酸酯类农药具有致突变、致畸和致癌作用。市场蔬菜中检出有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定。

2.      氟虫氰

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

3.      氯霉素

氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

4.      克百威

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

5.      水胺硫磷

水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残限量》(GB2763-2019)中规定,水胺硫磷在农产品中最大残留限量值为0.05mg/kg。一般农产品在收获前都有一个月的休药期,该产品中水胺硫磷超标的原因,可能是农户在收获农产品前违规使用相关农药。水胺硫磷属于高毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。食用水胺硫磷超标的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

6.      三唑磷

三唑磷经口和经皮毒性属于中等毒,吸入毒性属于低毒,对眼睛有轻度至中度刺激性,对皮肤有轻度刺激性。

7.      孔雀石绿

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂,可致癌。孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。

七、建议与改善

针对本阶段快检工作的实际情况及不合格产品的抽检情况,特提出以下建议:应重点关注监测区域、产品种类及监测项目的靶向性,以重点区域、重点品种及项目为核心,特别是增加对于与食品安全密切相关的食品种类的抽检力度与批次,及增加对相关从业人员定期的食品安全知识普及与培训。对于不合格的产品,严格按照快检工作流程进行处理,保障人民群众的食品质量安全。

阳春市市场监督管理局
2020年2月6日

阳春市二月份食用农产品 快速检测工作分析报告

根据阳春市市场监督管理局关于《2019年阳春市9家农贸市场食用农产品快速检测工作实施方案》的要求,组织并实施辖区内的农贸市场食用农产品快速检测工作。2020年2月份完成了阳春市农贸市场食用农产品快检批次总计3396批,其中3357批次合格,39批次不合格,处理不合格119.18公斤,合格率为98.85%。整体快检情况良好,以下是抽样情况及不合格情况的分析统计:

一、抽检情况

2020年2月,总计完成了快检3396批次,被抽检农贸市场9家。

二、不合格情况

不合格样品共计39批次,具体详见表1。


(点击图片可查看详情↓↓↓)

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一、各市场不合格情况汇总表

2月份阳春市各市场不合格情况,具体详见表2。



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二、阳性样品分布图

2月份各市场蔬菜阳性样品分布,具体详见表3。



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2月份各市场水产阳性样品分布,具体详见表4。



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五、2月份高危阳性样品分布图

2月份高危阳性样品分布,具体详见表5。



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六、不合格原因分析

毒死蜱由于毒性较低,杀虫效果较好,是目前使用较广泛的杀虫剂。农业种植户为了获得较好的收成,在种植过程中会施用该药物以减少虫害。但如果人体不小心摄入过量的毒死蜱,会造成头痛、头晕、无力,视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小等中毒症状,严重者出现肺水肿、大小便失禁、昏迷乃至死亡。

市场蔬菜中检出毒死蜱超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定

1.有机磷类和氨基甲酸之类农药残留

目前常见的有机磷农药有氧化乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱等。氨基甲酸酯类农药有呋喃丹、涕灭威、甲萘威、克百威等。有机磷类和氨基甲酸酯类农药主要防治植物病虫害,在蔬菜上施用,一般在采收前10天左右,就不能在进行喷洒了,以防残留农药。有机磷农药对人体有毒,以急性毒性为主,一般多发于大剂量及反复接触以后,会出现一些中毒症状,比如精神错乱、语言失常、出汗及震颤等,严重者会出现呼吸麻痹,甚至导致死亡。而氨基甲酸酯类农药具有致突变、致畸和致癌作用。市场蔬菜中检出有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定。

2.氟虫氰

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

3.氯霉素

氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

4. 克百威

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

5.水胺硫磷

水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残限量》(GB2763-2019)中规定,水胺硫磷在农产品中最大残留限量值为0.05mg/kg。一般农产品在收获前都有一个月的休药期,该产品中水胺硫磷超标的原因,可能是农户在收获农产品前违规使用相关农药。水胺硫磷属于高毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。食用水胺硫磷超标的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

6.三唑磷

三唑磷经口和经皮毒性属于中等毒,吸入毒性属于低毒,对眼睛有轻度至中度刺激性,对皮肤有轻度刺激性。

七、建议与改善

针对本阶段快检工作的实际情况及不合格产品的抽检情况,特提出以下建议:应重点关注监测区域、产品种类及监测项目的靶向性,以重点区域、重点品种及项目为核心,特别是增加对于与食品安全密切相关的食品种类的抽检力度与批次,及增加对相关从业人员定期的食品安全知识普及与培训。对于不合格的产品,严格按照快检工作流程进行处理,保障人民群众的食品质量安全。


阳春市市场监督管理局

2020年3月4日


阳春市三月份食用农产品 快速检测工作分析报告

根据阳春市市场监督管理局关于《2019年阳春市9家农贸市场食用农产品快速检测工作实施方案》的要求,组织并实施辖区内的农贸市场食用农产品快速检测工作。2020年3月份完成了阳春市农贸市场食用农产品快检批次总计3396批,其中3334批次合格,62批次不合格,处理不合格185.13公斤,合格率为98.17%。整体快检情况良好,以下是抽样情况及不合格情况的分析统计:

一、抽检情况

2020年3月,总计完成了快检3396批次,被抽检农贸市场9家。

二、不合格情况

不合格样品共计62批次,具体详见表1。


(点击图片可查看详情↓↓↓)

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一、各市场不合格情况汇总表

3月份阳春市各市场不合格情况,具体详见表2。


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二、阳性样品分布图

3月份各市场蔬菜阳性样品分布,具体详见表3。




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3月份各市场水产阳性样品分布,具体详见表4。


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五、3月份高危阳性样品分布图

3月份高危阳性样品分布,具体详见表5。


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六、不合格原因分析

毒死蜱由于毒性较低,杀虫效果较好,是目前使用较广泛的杀虫剂。农业种植户为了获得较好的收成,在种植过程中会施用该药物以减少虫害。但如果人体不小心摄入过量的毒死蜱,会造成头痛、头晕、无力,视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小等中毒症状,严重者出现肺水肿、大小便失禁、昏迷乃至死亡。

市场蔬菜中检出毒死蜱超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定

1.有机磷类和氨基甲酸之类农药残留

目前常见的有机磷农药有氧化乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱等。氨基甲酸酯类农药有呋喃丹、涕灭威、甲萘威、克百威等。有机磷类和氨基甲酸酯类农药主要防治植物病虫害,在蔬菜上施用,一般在采收前10天左右,就不能在进行喷洒了,以防残留农药。有机磷农药对人体有毒,以急性毒性为主,一般多发于大剂量及反复接触以后,会出现一些中毒症状,比如精神错乱、语言失常、出汗及震颤等,严重者会出现呼吸麻痹,甚至导致死亡。而氨基甲酸酯类农药具有致突变、致畸和致癌作用。市场蔬菜中检出有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定。

2.氟虫氰

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

3.氯霉素

氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

4.克百威

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

5.水胺硫磷

水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残限量》(GB2763-2019)中规定,水胺硫磷在农产品中最大残留限量值为0.05mg/kg。一般农产品在收获前都有一个月的休药期,该产品中水胺硫磷超标的原因,可能是农户在收获农产品前违规使用相关农药。水胺硫磷属于高毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。食用水胺硫磷超标的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

6.三唑磷

三唑磷经口和经皮毒性属于中等毒,吸入毒性属于低毒,对眼睛有轻度至中度刺激性,对皮肤有轻度刺激性。

七、建议与改善

针对本阶段快检工作的实际情况及不合格产品的抽检情况,特提出以下建议:应重点关注监测区域、产品种类及监测项目的靶向性,以重点区域、重点品种及项目为核心,特别是增加对于与食品安全密切相关的食品种类的抽检力度与批次,及增加对相关从业人员定期的食品安全知识普及与培训。对于不合格的产品,严格按照快检工作流程进行处理,保障人民群众的食品质量安全。

阳春市市场监督管理局
2020年3月3日 阳春市四月份食用农产品 快速检测工作分析报告
根据阳春市市场监督管理局关于《2019年阳春市9家农贸市场食用农产品快速检测工作实施方案》的要求,组织并实施辖区内的农贸市场食用农产品快速检测工作。2020年4月份完成了阳春市农贸市场食用农产品快检批次总计3397批,其中3335批次合格,62批次不合格,处理不合格176.88公斤,合格率为98.17%。整体快检情况良好,以下是抽样情况及不合格情况的分析统计:一、抽检情况2020年4月,总计完成了快检3397批次,被抽检农贸市场9家。二、不合格情况不合格样品共计62批次,具体详见表1。
(点击图片可查看详情↓↓↓)

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一、各市场不合格情况汇总表

4月份阳春市各市场不合格情况,具体详见表2。


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二、阳性样品分布图

4月份各市场蔬菜阳性样品分布,具体详见表3。


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4月份各市场水产阳性样品分布,具体详见表4。


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五、4月份高危阳性样品分布图

4月份高危阳性样品分布,具体详见表5。


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六、不合格原因分析

毒死蜱由于毒性较低,杀虫效果较好,是目前使用较广泛的杀虫剂。农业种植户为了获得较好的收成,在种植过程中会施用该药物以减少虫害。但如果人体不小心摄入过量的毒死蜱,会造成头痛、头晕、无力,视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小等中毒症状,严重者出现肺水肿、大小便失禁、昏迷乃至死亡。

市场蔬菜中检出毒死蜱超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定

1.      有机磷类和氨基甲酸之类农药残留

目前常见的有机磷农药有氧化乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱等。氨基甲酸酯类农药有呋喃丹、涕灭威、甲萘威、克百威等。有机磷类和氨基甲酸酯类农药主要防治植物病虫害,在蔬菜上施用,一般在采收前10天左右,就不能在进行喷洒了,以防残留农药。有机磷农药对人体有毒,以急性毒性为主,一般多发于大剂量及反复接触以后,会出现一些中毒症状,比如精神错乱、语言失常、出汗及震颤等,严重者会出现呼吸麻痹,甚至导致死亡。而氨基甲酸酯类农药具有致突变、致畸和致癌作用。市场蔬菜中检出有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定。

2.氟虫氰

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

3. 氯霉素

氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

4.克百威

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

5. 水胺硫磷

水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残限量》(GB2763-2019)中规定,水胺硫磷在农产品中最大残留限量值为0.05mg/kg。一般农产品在收获前都有一个月的休药期,该产品中水胺硫磷超标的原因,可能是农户在收获农产品前违规使用相关农药。水胺硫磷属于高毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。食用水胺硫磷超标的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

6.三唑磷

三唑磷经口和经皮毒性属于中等毒,吸入毒性属于低毒,对眼睛有轻度至中度刺激性,对皮肤有轻度刺激性。

七、建议与改善

针对本阶段快检工作的实际情况及不合格产品的抽检情况,特提出以下建议:应重点关注监测区域、产品种类及监测项目的靶向性,以重点区域、重点品种及项目为核心,特别是增加对于与食品安全密切相关的食品种类的抽检力度与批次,及增加对相关从业人员定期的食品安全知识普及与培训。对于不合格的产品,严格按照快检工作流程进行处理,保障人民群众的食品质量安全。


阳春市市场监督管理局2020年4月3日
阳春市5月-6月食用农产品 快速检测工作分析报告

阳春市5月-6月食用农产品快速检测工作分析报告根据阳春市市场监督管理局关于《2020年阳春市12家农贸市场食用农产品快速检测工作实施方案》的要求,组织并实施辖区内的农贸市场食用农产品快速检测工作。

2020年5月份,截止2020年6月15日,完成了阳春市农贸市场食用农产品快检批次总计5540批,其中5476批次合格,64批次不合格,处理不合格211.05公斤,合格率为98.84%。整体快检情况良好,以下是抽样情况及不合格情况的分析统计:抽检情况2020年5月,截止2020年6月15日,总计完成了快检5540批次,被抽检农贸市场12家。不合格情况不合格样品共计64批次,具体详见表1。


(点击图片可查看详情↓↓↓)

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六、不合格原因分析

毒死蜱由于毒性较低,杀虫效果较好,是目前使用较广泛的杀虫剂。农业种植户为了获得较好的收成,在种植过程中会施用该药物以减少虫害。但如果人体不小心摄入过量的毒死蜱,会造成头痛、头晕、无力,视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小等中毒症状,严重者出现肺水肿、大小便失禁、昏迷乃至死亡。

市场蔬菜中检出毒死蜱超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定

1.有机磷类和氨基甲酸之类农药残留。

目前常见的有机磷农药有氧化乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、毒死蜱等。氨基甲酸酯类农药有呋喃丹、涕灭威、甲萘威、克百威等。有机磷类和氨基甲酸酯类农药主要防治植物病虫害,在蔬菜上施用,一般在采收前10天左右,就不能在进行喷洒了,以防残留农药。

有机磷农药对人体有毒,以急性毒性为主,一般多发于大剂量及反复接触以后,会出现一些中毒症状,比如精神错乱、语言失常、出汗及震颤等,严重者会出现呼吸麻痹,甚至导致死亡。而氨基甲酸酯类农药具有致突变、致畸和致癌作用。市场蔬菜中检出有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标,一般为一些食品安全意识淡薄、对药物使用规定认识模糊的农业种植户为了尽快获得收成,没有按照规定执行在达到农药使用安全间隔期后才允许采摘上市的规定。

2.氟虫氰

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

3.氯霉素

氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

4.克百威

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,克百威在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

5.水胺硫磷

水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残限量》(GB2763-2019)中规定,水胺硫磷在农产品中最大残留限量值为0.05mg/kg。一般农产品在收获前都有一个月的休药期,该产品中水胺硫磷超标的原因,可能是农户在收获农产品前违规使用相关农药。水胺硫磷属于高毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。食用水胺硫磷超标的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

七、建议与改善针

对本阶段快检工作的实际情况及不合格产品的抽检情况,特提出以下建议:应重点关注监测区域、产品种类及监测项目的靶向性,以重点区域、重点品种及项目为核心,特别是增加对于与食品安全密切相关的食品种类的抽检力度与批次,及增加对相关从业人员定期的食品安全知识普及与培训。对于不合格的产品,严格按照快检工作流程进行处理,保障人民群众的食品质量安全。


阳春市市场监督管理局2020年6月16日
来源│阳春政府网


               
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