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猪肉不敢吃?关于广东猪瘟的这些真相,你一定要知道……

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发表于 2019-5-4 17:01:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
        近日,非洲猪瘟目前已在广东引发了三起疫情不少市民都异常担忧非洲猪瘟会感染人吗?猪肉还能吃吗?针对这些问题,省农业农村厅昨晚发布官方回应一一解答大家的疑问

非洲猪瘟会传染人吗?

非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。

世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。

有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。

非洲猪瘟发现以来近一百年历史,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。所以大家可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。

对于肉类制品,经高温处理后已无隐患,例如火腿肠加工过程中经熟化,对人对猪均已安全。

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猪肉会停止供应吗?

这几天,很多人都在问:非洲猪瘟发生后,我们还有猪肉吃吗?听说东莞、深圳等地已经停止鲜猪肉供应了?假的!必须还有猪肉吃!


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12月23日,广州发生疫情后,我省处于两个地市发生疫情的情形,市与市不能调运活猪,珠三角等销区面临保供给压力。但我省高度重视保供给工作,充分做足保障应急准备。制定了《应对重大动物疫病保障市场供应应急预案》,具体措施有,一是督促流通企业组织货源,强化产销对接,保障市场供应;二是开展紧缺物资跨区域调运,进行异地生活必需品余缺调剂;三是按照规定程序和权限,组织投放政府储备物资;四是当国内畜禽、畜禽产品及其他相关替代品供应不足时,迅速组织进口。

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全省肉价虽波动但可控,供应基本保障部分疫情市和销区市在疫情发生后出现暂时性猪价冲高后有所回落,较疫情发生前总体涨幅30-35%,供应量略有下降。产区生猪收购价格下降1-2成。

广州生猪收购价23日生猪价格7.7至9.2元/斤,24日生猪价格11-14元/斤,较23日(公布疫情)上涨约50%;25日生猪价格10-13元/斤,较24日回落约8%。

自19日公布珠海市疫情后,珠海市20日猪肉价格较19日上涨约35%,目前价格较20日回落了近10%。珠海市疫情发生后,19日—22日茂名市、湛江市、肇庆市等主产区的生猪收购价基本无变化,23日广州疫情后生猪收购价格逐步走低,目前下降15-20%。

如何防止猪瘟?

防控非洲猪瘟,重点是做好猪群饲养管理,做到“五要四不要”。

“五要”:一要减少场外人员和车辆进入猪场;二要对人员和车辆入场前彻底消毒;三要对猪群实施全进全出饲养管理;四要对新引进生猪实施隔离;五要按规定申报检疫。

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“四不要”:不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪;不要散放饲养,避免家猪与野猪接触;不要从疫区调运生猪;不要对出现的可疑病例隐瞒不报。

虽然非洲猪瘟的到来我们不可控但我们要科学正确认识它!不信谣,不传谣!只要靠谱购买、科学烹调猪肉可以放心吃!


来源 :广东发布        

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